Aneka Tips Harian, Coba Pakai Cara Memanggang Daging yang Seperti Ini, Ternyata Lebih Sehat Loh!

Kita pasti menyukai ide memasukkan rasa ke dalam daging, buah-buahan, dan sayuran dengan merendamnya dalam bumbu yang lezat.

Beberapa bahan bumbu favorit termasuk cuka, sari lemon atau jeruk nipis, kecap rendah natrium, madu, bawang putih, bawang bombay, herbal, dan rempah-rempah.

Gunakan bumbu perendam bebas lemak atau rendah lemak pada daging panggang, ikan, dan unggas untuk membatasi lemak yang menetes di atas bara api.

Dalam beberapa penelitian diungkap, tindakan sederhana merendam sebelum memanggang telah terbukti dapat mengurangi pembentukan HCAs sebanyak 92-99 persen.

Tips mengasinkan bahan makanan ini dapat diingat:

- Saat memilih bumbu perendam botol atau membuatnya sendiri, carilah produk atau resep yang mengandung minyak zaitun atau minyak kanola dan yang hanya menggunakan sedikit minyak

- Dinginkan semua makanan yang direndam lebih dari 1/2 jam

Jangan olesi makanan saat memanggang dengan cairan bumbu yang direndam daging.

Hal ini bisa memberikan sari daging mentah ke daging yang dimasak.

Sebelum menambahkan daging, sisihkan sebagian bumbu untuk tujuan ini Daging dan unggas harus direndam setidaknya 1-2 jam.

Untuk ikan dan sayuran, pada umumnya hanya perlu direndam selama satu jam.

Baca Juga: Aneka Tips Harian, Begini Cara Membuat Twibbon Hari Natal 2022, Pakai Canva Gampang Banget!