Bikin Tahu Kriuk Ala Pedagang Pakai Cara Ini, Dijamin Super Kriuk Meski Sudah Dingin

Jika Anda memasukan tahu saat minyak belum panas, hasil yang akan diperoleh tentu tidak memuaskan.

Panasnya suhu minyak memengaruhi larutan tepung untuk menempel pada tahu.

Cara memastikan minyak sudah panas adalah dengan meneteskan adonan tepung ke dalam wajan.

Jika adonan tersebut menimbulkan gelembung pada minyak, maka minyak sudah panas.

Setelah itu tuang adonan tepung sedikit demi sedikit hingga merata.

Baca Juga: Nyesel Baru Tahu Sekarang, 15 Menit Taruh Bawang Bombay Bakar di Telinga, Efek Luar Biasa ini Bakal Dirasakan Lebih Manjur Tanpa Obat

Tuang Larutan Tepung Encer

Kekentalan tepung juga menjadi kunci untuk menciptakan tahu yang krispi.

Tuangkan larutan tepung encer ke dalam wajan penggorengan ketika tahu sudah sudah cukup renyah.

Ulangi langkah ini dua hingga tiga kali sampai lapisan renyah tepung terlihat pada tahu.

Setelah larutan tepung encer dituang pertama kali, biarkan tahu selama beberapa saat.

Kemudian bolak-balik tahu agar tidak lengket.