Padahal Jadi Menu Sarapan Favorit Sejuta Umat, Siapa Sangka Kalau Roti Tawar Jenis Ini Bisa Bahayakan Kesehatan Seisi Rumah

Baca Juga: Satu Indonesia Gak Sadar! Roti Bakar Ternyata Bisa Mengundang Penyakit Mematikan Ini Bersarang di Tubuh, Ahli Sudah Peringatkan Bahayanya

Melansir dari Wikipedia, roti putih adalah roti yang terbuat dari tepung gandum, berbeda dari roti tawar (Plain loaf), kulit ari dan bulirnya telah dibuang, sangat kontras dengan roti yang dibuat dari tepung terigu, yang biasanya berwarna agak kecokelatan.

Sebagai tambahan, tepung gandum ini kadang diberi pemutih dengan kalium bromat dan gas klorin dioksida untuk menghilangkan noda kuning di atas roti, sehingga pemanggangan akan lebih sempurna.

Roti putih kadang dikritik karena dianggap kurang bernutrisi.

Kebanyakan vitamin yang berasal dari bulir gandum hancur saat proses pemutihan roti.

Sementara itu, melansir dari SajianSedap.com, roti putih dianggap terlalu digestif atau cepat ditelan, sehingga bisa menaikan atau menurunkan gula darah dan insulin secara drastis, daripada roti tawar.

Roti tawar putih ini banyak sekali dijual bebas di pasaran.

Biasanya penampakananya akan cenderung putih bila dibandingkan dengan roti tawar gandum yang berwarna kecoklatan.

Roti jenis ini memang harganya lebih murah dibandingkan roti gandum.

Roti tawar putih biasanya terbuat dari tepung olahan, yang melalui proses penggilingan.

Saat proses ini, banyak nutrisi bermanfaat dikeluarkan dari tepung.

Hanya endosperm bertepung yang tersisa, sehingga memiliki nilai gizi rendah.