Bikin Tahu Kriuk Ala Pedagang Pakai Cara Ini, Dijamin Super Kriuk Meski Sudah Dingin

Cara ini juga dilakukan agar tepung menempel rata ke seluruh permukaan tahu.

Jika larutan pertama tepung sudah matang dan kecoklatan, baru tuang lagi larutan tepung yang kedua.

Ulangi cara yang sama agar tepung merata.

Baca Juga: Rahasia di Balik Adonan Pisang Goreng yang Dijual Pedagang, Tetap Kriuk Meski Sudah Dingin, Ternyata Karena 1 Bahan ini

Goreng Tahu hingga Berwarna Kecoklatan

Pastikan Anda menggoreng tahu hingga berubah warna menjadi kecoklatan.

Proses penambahan tepung juga dilakukan setelah lapisan pertama menjadi kecoklatan.

Pasalnya, saat lapisan pertama masih dalam keadaan putih dan sudah ditambah lagi dengan lapisang kedua, maka akan menimbulkan rasa tidak enak saat digigit.

Pastikan Anda menuang adonan tepung encer secara merata ke seluruh permukaan tahu di wajan.

Menuang secara perlahan akan menghindari penggumpalan tepung.

Yang jelas, Anda harus memerhatikan tingkat keenceran adonan yang akan digunakan.

Pasalnya, tepung yang kental akan sulit tersebar secara merata dan juga akan menjadi keras saat matang.