4. TimunTimun yang sring kita makan sebagai lalapan memang lebih sering dikonsumi tanpa kulitnya.
Padahal, timun yang tidak dikupas punya lebih banyak kalsium, magnesium, fosfor, potasium vitamin A, dan vitamin K dibandingkan timun tanpa kulitnya.
Selain itu, timun sebagian besar terdiri dari air..
Sehingga kalau kita mengupas kulit timun, maka kandungan serat timun yang berasal dari kulitnya akan ikut menghilang.
5. Terung
Seperti halnya kulit kentang, kulit terung juga terdapat zat antioksidan.
Bedanya, antioksidan pada kulit terung ini bernama nasunin, yang penting untuk menjaga kesehatan jaringan otak.
Inilah sebabnya, mengonsumsi terung tanpa kulitnya bikin kita merugi.
Hal ini karena bisa menghilangkan antioksidan nasunin yang berguna untuk otak.
Artikel ini telah tayang dengan judul Selama Ini Kita Salah! 5 Buah dan Sayur Ini Seharusnya Dimakan Bersama Kulitnya, Manfaatnya Tidak Main-Main untuk Tubuh