GridHype.id-Menyimpan daging dengan cara dibekukan menjadi cara andalan para ibu rumah tangga dalam menyetok bahan makanan.
Namun, masih banyak yang salah kaprah mengenai cara mencairkan daging beku.
Selama ini mungkin kita berpikir untuk mencairkan daging beku dengan direndam di air hangat.
Padahal cara tersebut bisa menimbulkan dampak yang buruk loh bagi kualitas daging.
Mengutip buzzfeed, cara tersebut justru dapat merusak kandungan protein yang ada di dalam daging.
Lantas bagaimana cara yang benar untuk mencairkan daging beku?
Dilansir dari goodhousekeeping.com, ada dua cara yang cepat dan tepat untuk mencairkan daging beku.
Yakni dengan menggunakan air dingin dan memanfaatkan microwave.
Berikut ulasannya.
Baca Juga: Aneka Tips Kesehatan, Sayuran Hijau Ini Ternyata Ampuh Atasi Diabetes
1. Manfaatkan Microwave
Mencairkan daging beku dengan microwave cuma butuh waktu 10 menit.
Cara satu ini terbilang sangat singkat.
Anda cuma membutuhkan 10 menit saja untuk mencairkan daging yang berukuran kecil.
Atau sekitar 15-20 menit untuk daging berukuran besar.
Jika microwave Anda tidak memiliki pengaturan "pencairan", setel ke tingkat daya yang lebih rendah.
Kemudian nyalakan dalam waktu singkat hingga daging dicairkan.
Namun Anda harus berhati-hati kalau mau mencairkan daging dengan microwave.
Baca Juga: Aneka Tips Kesehatan, Sederet Makanan dan Minuman Enak Ini Ternyata Ampuh Atasi Asam Lambung
Soalnya, kalau terlalu lama justru bikin daging jadi matang.
Setelah daging mencair, Anda bisa langsung memasaknya, ya.
Hal ini untuk menghindari daging terkontaminasi bakteri.
2. Pakai Air Dingin
Anda bisa mencairkan daging beku cuma modal air dingin saja.
Mencairkan daging beku dengan air dingin cuma dalam waktu satu jam saja.
Caranya, bungkus daging beku dengan plastik supaya tetap steril.
Kemudian masukkan daging beku tersebut ke dalam mangkuk besar yang berisi air dingin.
Diamkan 15-30 menit, lalu ganti dengan air yang baru.
Cara ini terbilang cukup cepat dibanding hanya mendiakan daging beku di ruangan terbuka.
(*)