GridHype.Id - Telur menjadi salah satu alternatif protein yang mudah di dapat dan murah meriah.
Cara memasaknyapun tergolong gampang.
Saat akan dimasak sering kali kita membuang cangkang telurnya.
Hal itu dilakukan karena kita menganggap cangkang telur itu tak berguna lagi.
Ataupun biasanya cangkang telur dijadikan media untuk tanaman ataupun pupuk.
Namun siapa sangka ternyata cangkang telur juga miliki manfaat bagi kesehatan tubuh, loh!
Melansir Medical News Today Senin (16/12/19), penelitian dari University of Massachusetts Lowel, menemukan kulit telur bisa berguna di masa depan.
Yuk simak penjelasannya!
Manfaat Cangkang Telur
Mulai sekarang jangan buang dulu cangkang telurmu!
Dilansir dari Grid.Id, menurut penelitian dari University of Massachusetts Lowel, benda yang sering kamu buang ini seluruhnya terbuat dari kalsium karbonat dan zat yang sangat penting untuk kesehatan tulang.
Untuk alasan ini, beberapa orang menghancurkan kulit telur dan menjadikannya bubuk, sebagai suplemen kalsium alami.
Meski tidak salah, namun cara semacam ini juga berisiko, mengingat kulit telur kadang terkontaminasi dengan Salmonella enteritidis.
Jika dicerna ini akan menyebabkan infeksi salmonella, jadi cara tersebut juga dinilai tidaklah aman.
Meski demikian, potensi kulit telur untuk kesehatan tetap masuk akal dan belum dikembangkan sejauh ini.
Para peneliti dari University of Massachusetts Lowel, telah menggunakan kulit telur untuk biomaterial.
Ilustrasi cangkang telur
Kemudian, mereka menggunakannya untuk meregenerasi tulang setelah mengalami kerusakan yang berkelanjutan.
Dalam studi mereka, temuan yang sekarang muncul di jurnal Biomaterial Sciences, asisten profesor Gulden Camci-Unal dan rekannya menggunakan proses kreatif untuk menumbuhkan jaringan tulang menggunakan kulit telur.
Sejauh mereka melakukan percobaan laboratorium, menggunakan tikus percobaan dalam proses pengujian mereka.
Ilmuwan percaya bahwa dalam waktu yang tidak lama, biomaterial mereka dapat tersedia untuk digunakan sebagai perawatan menyembuhkan kerusakan tulang.
Karena kulit telur terbuat dari kalsium, ini memungkinkan sel-sel tulang berkembang menjadi jaringan tulang dan mengeras lebih cepat.
Ini juga bisa mempercepat penyembuhan dalam konteks cangkok tulang, yang merupakan spesialis transplantasi jaringan tulang bari di lokasi tulang yang rusak untuk disembuhkan.
(*)
Artikel ini telah tayang di Sajian Sedap dengan judul, Stop Jangan Dibuang Dulu! Penelitian Menunjukkan Cangkang Telur Ternyata Punya Manfaat Magis Ini untuk Tubuh! Intip Faktanya